.22 2014.02

大村市の馬場先で開催されている「カキまつり」は明日が最終日です。

 

2014-02-09 12.17.06

 

 

現地で食べるもよし、持ち帰って料理するもよし。大村湾のカキは小ぶりだけど、味乗りがしっかりしている。カキが苦手な人でも美味しさを理解できるはず。持ち帰りは1キロ600円というのも嬉しいことではありませんか?!

 

 

 

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先週の日曜日は、大村湾のカキと土井牧場のベーコンでパスタを作ってみました。「大村の海と山のコラボレーションだ!」と呟きながら調理していました。皆無に等しい料理の技術を圧倒的にカバーしてくれる大村の素材は素晴らしい!

 

というわけで、カキまつりは明日が最終日です!




●2分でわかる!村崎浩史(紹介動画)

(音がでますのでご注意下さい。)